Enveloppe d’oeuf au bacon et au fromage

par Élodie

Qu’est-ce qu’une enveloppe d’oeuf? Eh bien, c’est fondamentalement un œuf déconstruit! Nous
séparons ses parties – le jaune des blancs – et faisons cuire les blancs comme une
crêpe délicate. Le jaune devient alors une garniture crémeuse qui sert de
base à toutes sortes d’autres ingrédients délicieux, dans ce cas:
bacon croustillant et fromage américain oozy. Vous pliez ensuite tout dans un paquet
et profitez-en!

Ingrédients

  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 gros œuf , séparé
  • 1 tranche de fromage américain
  • 1 tranche de bacon cuit , émiettée

Étapes pour y parvenir

1. Rassemblez les ingrédients.ingrédients pour enveloppe BAC

2. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu doux et badigeonner d’huile d’olive. poêle antiadhésive chauffant

3. Mettre le blanc d’oeuf dans un bol et battre à la fourchette jusqu’à ce qu’il soit mousseux, environ 20 secondes.blancs d'œufs battus dans un bol

4. Versez le blanc d’oeuf dans la casserole et tournez et tournez pour recouvrir le fond de la casserole partout. Augmenter le feu à moyen et laisser cuire jusqu’à ce que le blanc d’œuf se raffermisse et se détache facilement de la poêle, environ 2 minutes.blancs d'œufs cuits dans une poêle

5. Placer le fromage au centre de l’œuf et laisser fondre légèrement, environ 30 secondes.fromage dans une poêle avec du blanc d'oeuf

6. Mettez le jaune d’œuf au centre du fromage et saupoudrez de bacon dessus.le jaune d'oeuf et le bacon crumbles ajoutés à la poêle avec du blanc d'oeuf et du fromage

7. Pliez le blanc d’oeuf en quartiers sur le jaune pour former un sachet.Enveloppe BAC pliée

8. Cuire en retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement cuit, environ 1 minute. Sers immédiatement.Cuisson de finition BAC dans la casserole

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