Comment entretenir vos ustensiles de cuisine en bois et en ardoise ?

Les ustensiles de cuisine en bois et en ardoise ajoutent une touche naturelle et élégante à votre cuisine, mais leur entretien nécessite une attention particulière pour qu’ils restent en bon état. Voici quelques conseils de professionnel pour vous assurer que ces ustensiles durent longtemps tout en restant hygiéniques et esthétiques.

Préserver les vaisselles en bois

Les ustensiles en bois, comme les cuillères, spatules et planches à découper, sont réputés pour leur durabilité et leur naturel, mais ils demandent des soins adaptés pour éviter qu’ils ne se détériorent. Le premier point à retenir est que le bois n’aime pas l’eau en excès. Après chaque utilisation, il est important de les laver à la main avec de l’eau tiède et un savon doux ou écologique. L’utilisation du lave-vaisselle est fortement déconseillée, car la chaleur et l’humidité prolongée risquent de fissurer et d’endommager le bois.

Pour éviter l’apparition de taches et d’odeurs, il est recommandé de ne pas laisser tremper les ustensiles en bois. En cas de taches tenaces, notamment causées par des aliments colorants comme les betteraves, vous pouvez utiliser une solution d’eau vinaigrée ou un mélange de bicarbonate de soude​.

Le séchage est également une étape cruciale. Essuyez vos ustensiles immédiatement après les avoir lavés avec un torchon propre pour éviter la prolifération des bactéries qui aiment l’humidité​. Enfin, pour prolonger leur durée de vie, pensez à huiler vos ustensiles tous les six mois environ. L’huile d’olive, de lin ou de colza est idéale pour nourrir et hydrater les fibres du bois, les empêchant de se dessécher​.

Comment se présentent les en l’ardoise ?

Les ustensiles et assiettes en ardoise sont devenus très populaires ces dernières années en raison de leur aspect rustique et chic. Toutefois, l’ardoise, bien que résistante, peut se rayer facilement et absorber les taches de graisse. Pour prévenir ces problèmes, il est recommandé de préparer les surfaces avant leur première utilisation. Enduire vos assiettes ou plats en ardoise d’une fine couche d’huile alimentaire (évitez l’huile d’olive qui pourrait laisser une odeur persistante) est une excellente manière de protéger leur surface​.

Le nettoyage de l’ardoise doit être effectué avec soin pour ne pas abîmer ce matériau délicat. Utilisez de l’eau chaude et un chiffon doux, en évitant les produits chimiques agressifs qui pourraient détériorer l’aspect naturel de l’ardoise. Pour les taches plus difficiles, un mélange d’eau et de bicarbonate de soude s’avère efficace.

Il est également important de ne jamais placer vos assiettes en ardoise au lave-vaisselle. Le lavage à la main reste la meilleure solution pour préserver l’intégrité et la couleur sombre caractéristique de l’ardoise. Achetez vos ustensiles de cuisine en ardoise en bois ou en mélamine sur Melapro.

Comment laver la vaisselle en bois ?

Le bois étant un matériau poreux, il a tendance à absorber les odeurs d’aliments comme l’ail ou l’oignon. Pour remédier à cela, vous pouvez saupoudrer vos ustensiles de bicarbonate de soude, puis les frotter avec une éponge humide. Laissez reposer quelques minutes avant de rincer et de sécher​.

En termes de désinfection, il est recommandé de désinfecter vos ustensiles en bois au moins une fois par mois si vous les utilisez pour manipuler de la viande ou du poisson cru. Plongez-les dans un mélange d’eau chaude et de vinaigre blanc pendant environ 20 minutes avant de les rincer et de les sécher soigneusement​.

Prolonger la durée de vie de vos ustensiles

L’entretien régulier de vos ustensiles en bois et en ardoise permet de prolonger leur durée de vie. En plus du nettoyage et du séchage approprié, huiler régulièrement le bois et préparer vos assiettes en ardoise dès leur première utilisation sont des étapes simples mais efficaces pour garder vos ustensiles comme neufs.

Ces petits gestes d’entretien peuvent transformer vos ustensiles en véritables compagnons durables dans votre cuisine, tout en respectant l’environnement grâce à des méthodes naturelles. Que ce soit le bois ou l’ardoise, chaque matériau a besoin d’attention, mais avec ces soins, vous pourrez profiter de leur beauté et de leur utilité pendant de nombreuses années.

En appliquant ces conseils, vous vous assurez que vos ustensiles en bois et en ardoise resteront aussi fonctionnels qu’élégants dans votre cuisine​.